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中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援、資深飲食文化學(xué)者董克平、花家怡園董事長花蕾、西貝莜面村公關(guān)副總裁楚學(xué)友、57 湘董事長汪崢嶸、淘汰郎創(chuàng)始人趙子坤、飯美美創(chuàng)始人郝景振，共同探討智能餐飲行業(yè)未來發(fā)展趨勢。

2017年6月17日，“2017首屆智能餐飲趨勢研討（北京站）暨飯美美城市合作啟動(dòng)儀式”在北京釣魚臺國賓館5號樓慶功廳舉行。會議圍繞未來10年餐飲發(fā)展趨勢，特別是人工智能和移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)介入后，餐飲業(yè)可能的發(fā)展動(dòng)向進(jìn)行分析和研判。來自飯美美網(wǎng)絡(luò)科技（北京）有限公司、中國烹飪協(xié)會、中國物業(yè)管理協(xié)會、中國百貨商業(yè)協(xié)會自助售貨行業(yè)分會、首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會、《中國物業(yè)管理》雜志社、非遺老字號發(fā)展基金管委會的代表，來自外婆家、甜心搖滾色拉、許留山、樂純酸奶、百花蜂蜜等品牌餐飲、食品企業(yè)的代表，及商業(yè)、金融、餐飲、科技、大眾消費(fèi)領(lǐng)域的百余家媒體齊集一堂，在北京釣魚臺國賓館5號樓慶功廳展開了一場以“開創(chuàng)餐飲新零售，助力共享新經(jīng)濟(jì)”為主題的大討論。同時(shí)本次會議也標(biāo)示著飯美美完成基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，招募城市合作伙伴發(fā)力全國市場的開始。

飯美美 餐飲為魂、物聯(lián)為體 共享經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域下一個(gè)獨(dú)角獸 

中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援致辭

中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援首先致辭，他介紹了在過去幾年中餐飲行業(yè)在全國范圍內(nèi)的整體情況，分析了相關(guān)數(shù)據(jù)，展示出了餐飲行業(yè)強(qiáng)勁的增長潛力。中百協(xié)自動(dòng)售貨行業(yè)分會秘書長沈哲明，結(jié)合自動(dòng)售貨機(jī)市場的一系列數(shù)據(jù)，對自動(dòng)售貨機(jī)智能化程度高、人群覆蓋面廣、消費(fèi)體驗(yàn)升級、資本熱捧、業(yè)務(wù)形態(tài)多樣化、替代人力成本等優(yōu)勢進(jìn)行了細(xì)致分析，充分肯定了飯美美通過自動(dòng)售貨機(jī)成熟的模式進(jìn)軍餐飲領(lǐng)域的戰(zhàn)略。

飯美美 餐飲為魂、物聯(lián)為體 共享經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域下一個(gè)獨(dú)角獸 

中百協(xié)自動(dòng)售貨行業(yè)分會秘書長沈哲明致辭

本次論壇緊跟新零售與人工智能發(fā)展的趨勢，集合行業(yè)內(nèi)權(quán)威人士中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援、資深飲食文化學(xué)者董克平、花家怡園董事長花蕾、西貝莜面村公關(guān)副總裁楚學(xué)友、57 湘董事長汪崢嶸、淘汰郎創(chuàng)始人趙子坤、飯美美創(chuàng)始人郝景振，聚焦餐飲行業(yè)未來發(fā)展，分別圍繞餐飲行業(yè)的整體發(fā)展及展望、智能餐飲物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展機(jī)遇、線上線下無縫式整合的新零售模式及產(chǎn)業(yè)升級、餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程等議題進(jìn)行了深入分析。

飯美美 餐飲為魂、物聯(lián)為體 共享經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域下一個(gè)獨(dú)角獸 

飯美美聯(lián)合創(chuàng)始人張嫻為到場嘉賓講述飯美美在智能餐飲與共享經(jīng)濟(jì)中取得的成果。

飯美美聯(lián)合創(chuàng)始人張嫻從實(shí)踐和技術(shù)層面為到場嘉賓講述了飯美美在智能餐飲與共享經(jīng)濟(jì)中取得的成果。張嫻表示，除了技術(shù)上的優(yōu)勢，飯美美始終致力于提升客戶的體驗(yàn)。通過互聯(lián)網(wǎng)，消費(fèi)者可以實(shí)時(shí)對產(chǎn)品提出意見，甚至參與到餐品的研發(fā)，飯美美通過這一持續(xù)的互動(dòng)，關(guān)心、關(guān)愛、見證客戶的成長、成功甚至逆襲。飯美美創(chuàng)始人郝景振被問及飯美美未來的愿景，他認(rèn)為飯美美不是同餐廳競爭，而是借助物聯(lián)網(wǎng)、借助飯美美成熟的技術(shù)、物流、信息化方面的優(yōu)勢，和全體餐飲業(yè)者共同發(fā)展，“讓人走在紐約時(shí)代廣場上，也能享受到一份地道的中餐”才是飯美美最大的愿望。

飯美美 餐飲為魂、物聯(lián)為體 共享經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域下一個(gè)獨(dú)角獸 

飯美美創(chuàng)始人郝景振指出要借助物聯(lián)網(wǎng)、借助飯美美成熟的技術(shù)、物流、信息化方面的優(yōu)勢，和全體餐飲業(yè)者共同發(fā)展。

飯美美通過在北京市場近一年的臥薪嘗膽，體系與工具日趨成熟，如今已在國貿(mào)CBD、北京主要交通樞紐場站等70多處完成布點(diǎn)。如今，飯美美重裝啟航，力圖將這種新型的餐飲售賣形式推廣到更多的城市。飯美美的推廣模式有自營和加盟托管服務(wù)兩種。加盟分為單機(jī)加盟、美美微廚合資、城市合伙人三個(gè)模式。前期只需在機(jī)器上投入成本，并且有一定的運(yùn)營能力去地推即可，后期的生產(chǎn)、研發(fā)與技術(shù)由飯美美負(fù)責(zé)。這需要更多的志同道合的伙伴來貢獻(xiàn)力量。因此，飯美美希望通過這套成熟的系統(tǒng)，以美食為核心、用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將出門在外奮斗的人們連接成一個(gè)巨大的網(wǎng)絡(luò)，呼喚更多的伙伴加入，來完成這個(gè)美味的夢想。

（廈門網(wǎng)站建設(shè)文章來自百度新聞）